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Amra Asanoska

Settima tappa: Belgio

Settima tappa: Belgio

Eccoci in Belgio, il cuore dell'Unione Europea, terra d'arte, di storia, ma anche di buona cucina, soprattutto la famosissima cioccolata!
Siete pronti a conoscere meglio questo Stato piccolo, ma pieno di fascino e tradizioni? Allora venite con noi!

Viaggio in Belgio: Bruxelles

Bruxelles è la capitale del Belgio. 

Proprio come Roma, questa città sorge su sette colli: St. Michielsberg, Koudenberg, Warmoesberg, Kruidtuin, Kunstberg, Zavel e St.Pietersberg.


Il termine Bruxelles deriva dalla parola Bruocsella , che significa "casa nella palude". 
Il primo nucleo della città sarebbe sorto nel 500 d.C. per iniziativa del vescovo di Cambrai, come punto di collegamento strategico tra le città di Colonia e Bruges.

Bruxelles è considerata la capitale dell' UE perché nella città si trova la sede di alcune delle più importanti istituzioni comunitarie, tra cui il Parlamento europeo.

                                                                

La Regione di Bruxelles-Capitale è ufficialmente bilingue francese/neerlandese. Non ci sono statistiche ufficiali sulla lingua più usata: in più le famiglie "miste" sono la regola, perciò sarebbe difficile fare un calcolo. 

E' una città di grande bellezza artistica e fascino. Famosa è la Grand Place, che è considerata una delle piazze più belle del mondo. 

Viaggio in Belgio: Bruges

Bruges è una città del Belgio, capoluogo e maggiore città delle Fiandre occidentali, nella Comunità fiamminga.

È patrimonio dell'UNESCO e la città è stata capitale europea della cultura insieme alla città spagnola di Salamanca.

È sede del Collegio d'Europa e di una diocesi cattolica.

Le prime fortificazioni furono fatte da Giulio Cesare nel I secolo a.C.

Bruges ottenne lo statuto cittadino il 27 luglio 1128 e iniziò la realizzazione di nuove mura e canali.

Nel XVII secolo ci fu un tentativo di rivitalizzare l'economia cittadina con l'industria del merletto. 

Nei secoli successivi, durante tutti i vari passaggi di potere, dagli Asburgo alla Francia ai Paesi Bassi sino ad oltre l'indipendenza del Belgio avvenuta nel 1830, continuò la stagnazione economica.

Solo nel 1907, con la realizzazione del porto di Zeebrugge si aprirono nuove prospettive di sviluppo per la città. Il porto venne notevolmente ingrandito negli anni settanta e ottanta del 1900.

È molto famosa per il suo centro storico, grazie a cui è stata proclamata patrimonio dell'UNESCO, circondato da canali (Reien).

Tra i monumenti che possiamo trovare a Bruges ci sono: il Markt, la cattedrale di San Salvatore e il Burg.

Il Markt (piazza del mercato) è una piazza dove si trovano alcune importanti architetture come il Belfort e la Corte Provinciale. Nel 1995 la piazza è stata completamente rinnovata e quasi del tutto vietata al traffico. Ogni mercoledì mattina la piazza ospita un mercato e annualmente viene utilizzata per l'inizio del Giro delle Fiandre.

La cattedrale di San Salvatore è la chiesa principale della città di Bruges. Divenne la cattedrale della diocesi di Bruges, dedicata al Salvatore risorto e a san Donaziano di Reims, solo nel XIX secolo in seguito all'abbattimento dell'antica cattedrale cittadina che sorgeva di fronte al municipio. Nel 1921 è stata dichiarata Basilica minore. È la più antica chiesa gotica in mattoni in Belgio.

La piazza Burg in origine era murata e provvista di cancelli e aveva delle funzioni di fortezza.La piazza è uno dei nuclei più antichi della città e oggi è circondata da numerosi edifici storici, tra cui il Municipio e la Basilica del Sacro Sangue.

Sabrina Boschi e Sara Bossini

Belgio

Capitale: Bruxelles
Lingua e origine della lingua: francese(neolatina),
                                          fiammingo (germanica)
Aspetto fisico:  Pianure: Fiandre, polder
                         Monti: massiccio delle Ardenne
                         Fiumi: Mosa,Schelda
                         Mari: mare del nord
Agricoltura: ortofrutta, cereali, barbabietole, lino
Industria: giacimenti ferro e carbone, meccanica, siderurgica,                    chimica, ceramica, elettronica, tessile e lavorazione                  dei diamanti
Terziario: servizi, finanza, commercio internazionale,                                telecomunicazioni, turismo, pubblica                                        amministrazione, uffici UE
Forma di governo: monarchia costituzionale federale
UE: sì
SME: sì

BELGIO IN CUCINA:WATERZOOI

• 1 pollo
• ossa di vitello
• timo, alloro, sale e pepe q.b.
• qualche gambo di prezzemolo
• 1 porro, 2 o 3 cipolle e 2 carote
• 4 patate tagliate a pezzi
• il bianco di 3 porri, 1 gambo di sedano e 5 carote novelle tagliati a julienne
• 20 cl. di panna liquida

Servite questo saporito piatto di pollo ben caldo in piatti riscaldati.
Preparazione
Tagliate il pollo a pezzi, ed eliminate la pelle. Mettete in una capace pentola le ossa di vitello, i pezzi di pollo, le cipolle, le carote, i porri, i gambi di prezzemolo, 2 rametti di timo, 2 foglie di alloro, sale e pepe, e un litro e mezzo di acqua fredda. Fate bollire dolcemente per un’ora e mezza.
Filtrate il brodo, rimetteteci dentro i pezzi di pollo e fate fremere dolcemente per ¼ d’ora.

Aggiungete le patate e dopo 10 minuti le verdure a julienne, e cuocete ancora 15 minuti (solo 5 se pensate di riscaldare il piatto successivamente).

Aggiungete la panna liquida e spolverate con prezzemolo tritato.

SIMONA PANTI-SARA SPINELLI-SAMANTHA LUNELIO-PAOLO BUCCI

BELGIO