INGREDIENTI 420 g da farina
120 g di zucchero a velo
250 g di burro
1 baccello di faniglia
20 g di cacao amaro in polvere
1 albume
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
versare la farina a fontana sulla spianatoia,unite loo zucchero a veloun pizzico di sale e il burro a fiocchetti .incidete il bacello di vaniglia togliete i semi con un coltello e lasciateli cadere sulla farina. impastate gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un composto a briciole. poi agguingete luovo e prosegiute ad impastare rapidamente . dividete la pasta in 2 meta dello stesso peso, lasciatela una al naturale ,aggiungete il cacao e armagamatelo lavorando a piene mani poi metete in forno per 10 minuti e poi diratelo fuori poi decoratele come vi pare.
Alba Nuhu
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